Casabe dominicano al por mayor
Casabe taíno ancestral, horneado en Monción. Un ingrediente. Cero gluten. Mil formas de disfrutarlo.
De la raíz a la rueda
Cuatro pasos inalterados desde tiempos prehispánicos para transformar la yuca en un pan plano crujiente y duradero.
Cosecha
Raíces de yuca fresca cosechadas en su madurez óptima en fértil tierra dominicana.
Rallado
Raíces peladas y ralladas finamente hasta lograr la masa de pulpa tradicional.
Prensado
Extracción natural de humedad y almidón líquido mediante prensas artesanales.
Burén
Cocido en planchas de hierro sobre brasas hasta quedar fino, dorado y crujiente.
Una herencia viva de las Américas
En diciembre de 2024 la UNESCO inscribió los conocimientos y prácticas tradicionales para la elaboración y el consumo del pan de yuca (casabe) en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, a través de una candidatura conjunta de la República Dominicana, Cuba, Haití, Honduras y Venezuela.
Monción, ubicado en la provincia de Santiago Rodríguez en la República Dominicana, es reconocido como la capital del casabe. Fruconu trabaja directamente con Casabera La Yuca de Oro, una panadería familiar en Monción activa desde 1987, garantizando continuidad de suministro y autenticidad insuperable.
¿Por qué los consumidores lo eligen?
Un alimento milenario que responde a las demandas más exigentes del mercado moderno sin aditivos ni complicaciones.
Sin gluten
Probado en laboratorio por debajo de 20 ppm
Sin granos
100% raíz de yuca sin granos de cereales
Apto para paleo
Alimento tubérculo entero para dietas ancestrales
Vegano
Ingredientes vegetales puros, sin lácteos ni huevo
Sin azúcar añadida
Crujiente natural sin endulzantes añadidos
Larga vida útil
12 meses cerrado en empaque sellado
Mil formas de disfrutarlo
Con aguacate fresco y sal marina
Rebanadas de aguacate criollo sobre casabe tostado con un toque de lima y sal en escamas.
Acompañamiento de sancochos y caldos
La forma tradicional dominicana de disfrutarlo: sumergido en caldos y sancochos calientes.
Con queso derretido y mantequilla de ajo
Gratinado al horno con queso blanco y mantequilla aromatizada para un aperitivo inolvidable.
Bocadillos y dips en triángulos
Triángulos crujientes ideales para hummus, guacamole, ceviche y tablas de quesos.
Diseñado para mayoristas
Capacidad de exportación continua y almacenamiento en EE. UU. para responder a pedidos de alta demanda.
¿A quién servimos?
Desde distribuidores nacionales hasta tiendas gourmet y operadores gastronómicos.
Distribuidores de Alimentos
Tarimas completas o contenedores con empaque optimizado para centros de distribución y cadenas regionales.
Supermercados y Cadenas
Presentaciones listas para anaquel con código de barras UPC, empaque sellado y 12 meses de vida útil.
Tiendas Especializadas y Naturales
Ingredientes limpios: un solo ingrediente vegetal, sin granos y sin gluten para compradores conscientes.
Restaurantes y Foodservice
Bolsas a granel de 1 kg para cocinas de alto volumen, paneras libres de gluten y catering.
Importadores Fuera de EE. UU.
Embarques FOB directos desde el Puerto Caucedo (República Dominicana) con documentación de exportación completa.
Catálogo de Variedades
Consulta los 4 formatos disponibles: Natural, Ajo, Casabe Bites y formato Foodservice a granel.
Respuestas para Compradores
¿Por qué el casabe es naturalmente libre de gluten?
El casabe se hornea exclusivamente a partir de la raíz de yuca. No contiene trigo, cebada, centeno ni granos de cereales. Nuestra producción está probada en laboratorio por debajo de 20 ppm de gluten.
¿Cuál es el pedido mínimo para mayoristas?
Para distribuidores, nuestro pedido mínimo es de 1 tarima (se permiten cajas mixtas de productos). Para tiendas minoristas, los pedidos inician en 20 cajas.
¿Qué Incoterms ofrecen para la exportación?
Ofrecemos FOB Caucedo (República Dominicana), CIF Port Newark o Port Everglades, y despachos DDP directamente desde nuestro almacén en Elizabeth, New Jersey.
¿Cuál es la vida útil del casabe Fruconu?
12 meses cerrado en bolsa sellada almacenado en ambiente seco. Una vez abierto, consérvese en recipiente hermético o bolsa resellable para mantener su crocancia.
¿Podemos solicitar muestras antes de ordenar a nivel comercial?
Sí. Los compradores comerciales calificados pueden solicitar muestras enviadas en 7 a 10 días directamente desde nuestra oficina en Estados Unidos.